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■ レモンティー 日本では一番ポピュラーな紅茶のいただき方かもしれないが、紅茶にレモンを入れる習慣がスリランカにはない。シンハラ語で「テー」というとミルクティーを指す。イギリスから紅茶を飲む習慣が伝わったからだろうか。基本はミルクティー。何もいれないストレートティーは「プレーン・テー」となる。レストランでもレモンティーを飲んでいる人は見かけたことがない。 スリランカではレモンはあまり見かけず、ライムのほうが一般的である。我が家もいつもライムを買っているのだが、近所のおばさんが「庭でとれた」とカゴいっぱいのレモンをくれた。そこで、こちらに来て初のレモンティーを作ってみた。 しかし、皆「レモンは入れないで」と言う。酸っぱいものが苦手な人が多いので、レモンティーは美味しく感じないようだ。ライムティーを飲む人はいるようだが、今までもお客さんにライムティーを出すと、たいていの人が嫌がるので、もっぱら自分用にのみ作っていた。 レモンといっても、日本で見かけるものより小ぶりでライムに近い。私ひとりがせっせとレモンティーやホットレモンにして飲んでいるが、まだまだたくさんある。もちろんノーワックスなので、マーマレードでも作ろうかと思ったが、多分誰も食べないだろう。 2005年10月 →TOP PAGEへ |
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